|
Zoete Vleesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 á 750 gram varkensvlees:fricando (hamlappen is een goed alternatief) in blokjes
1 grote ui - zeer fijn gesneden
4 tenen knoflook - zeer fijn gesneden of geperst
5 et olie
150 gram magarine
200 ml ketjap
100 ml water
1 et sambal
1 1/4 tl gemalen korianderzaad(ketoembar)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui en knoflook in de olie. Bak intussen het varkensvlees licht bruin in de boter. Voeg vervolgens de gefruite ingrediënten, de ketjap en het water toe. Het geheel gaar sudderen op laag vuur tot het iets droog wordt.
|
|
|